sábado, 22 de febrero de 2014

Clases de Cocina en los arrozales en Ubud

 CURSO DE COCINA EN MEDIO DE LOS ARROZALES EN UBUD

Justo detras de los bungalows de la ONG, en medio de los arrozales y rodeado de una huerta, cocoteros y arrozales, hay un pequeño restaurante local llevado por gente local que hace clases de cocina.
El sitio se llama Di Carik (que en balines significa en medio de los arrozales).
Las clases de cocina pueden ser a la mañana a las 10 de la mañana o tambien de tarde, duran como unas tres horas y hay varios platos.
Cuando terminas de cocinar la gente se come lo que han cocinado y disfrutan de las vistas y del lugar.
El curso de cocina cuesta 250.000 rp (unos 15 euros por persona).
Hay que reservar con un dia de antelacion, si os reservamos nosotros la clase ellos nos dan una comision para la ONG y asi estais ayudando a nuestra ONG tambien.
El sitio es muy acogedor y muy bonito y ademas tendreis la oportunidad de pasear por los arrozales cuando vais para alli o incluso despues de la clase os podeis dar un paseo por los arrozales.
Se llega de dos formas, una es por la calle Jalan Kajeng, que es una calle muy bonita que tiene baldosas en el suelo escritas y es una calle que no tiene salida mas que a los arrozales, cuando llegais arriba al final de la cuesta vais a mano izquierda por el camino y vereis un arbol que poner Kupu Kupu Bungalows, girais por el camino hacia la izquierda y siguiendo ese camino os encontrareis con el restaurante por detras de los bungalows.
Otra forma de llegar y mas bonita es, si vais al Restaurante The Paon en la calle principal de Ubud (muy cerca del Museo Puri Lukisan) justo al lado del restaurante hay un callejon que bordea todo el Museo, coge este caminito y justo detras del Museo estan ya los arrozales, seguis el camino hacia la derecha y llegais directamente al restaurante que esta a la izquierda.
Personalmente el sitio me parece precioso y un entorno mucho mas agradable que todos los restaurantes que hay en el Centro de Ubud, con ruidos, trafico y gente por todos los lados.
Para mi es un lujo estar en un sitio tranquilo y rodeado por naturaleza todo el tiempo, ademas tienen una huerta y cuando la gente esta cocinando les van enseñando los productos que van utilizando, por ejemplo, la planta de ginjer, lemon grass.................
Si no quereis hacer el curso de cocina pero quereis comer o cenar alli, el restaurante esta abierto desde la 8 de la mañana hasta las 6 de la tarde, la comida es muy buena y barata y los zumos herbales son increibles!!! mi favorito uno que se llama Sweet smile!!!! me encanta!!
A ver si encuentro las fotos que tome del sitio y las pongo por aqui!!
De momento os pongo el menu que se hace en la clase de cocina

Menu of The Cooking Class

Loloh Kunyit
:
Juice of Turmeric, Tamarine, honey, lemon
Gado - Gado
:
Steam of vegetables, been sprout, tofu with peanut sauce
Chicken Balls Soup
:
Chicken balls with Balinese spacy
Pepes Ayam
:
Grill chicken marinated with Balinese spacy wrap at banana leaf
Sate Lilit
:
Groud chicken skewer with lemon grass stick
Sumping Waluh
:
(Pumpkin cake)
Herbal Tea
:
Honey, ginger, lemon, lemon grass, mint, pandan leaf
Class Program :
  • Loloh Kunyit
  • Bumbu Bali (Bali Spice)
  • Bumbu gado - gado (peanut sauce)
  • Gado - gado
  • Chicken Balls Soup
  • Pepes ayam
  • Sate Lilit
  • Sumping waluh (Pumpkin cake)
  • Herbal tea
Un abrazo solidario!!

8 comentarios:

Ares. dijo...

Hola, siguen haciendo estas clases actualmente?

begonia dijo...

Hola Ares! como estas?
Si si, las clases de cocina son en un restaurante que esta en medio de los arrozales, en un entorno muy bonito, nosotros hacemos la reserva, tu pagarias lo mismo que si hicieras tu la reserva pero la diferencia es que si la hacemos nosotros ellos nos dan una comision para la ONG por mandarles a gente.
Las clases son a la mañana o a la tarde, duran tres horas. Me tendriais que decir a mi para hacer la reserva un dia antes para que compren las cosas, cuestan 300.000 rp por persona, o lo podriais reservar en la ONG, en la tienda de la ONG o en los bungalows de la ONG.
Muchas gracias por estar interesados
Un abrazo solidario
Begonia

Isabel mora garcia dijo...

Hola acabo de encontrarlo y nos gustaría reserva para mañana, quizá ya es muy justo para ir a las 10.. Te dejo mi correo electrónico por si cuadrara? Somos 2 personas imogar80@gmail.com

Unknown dijo...

Hola!! Tienes fotos del sitio??y la situación en el mapa??graciassss

Unknown dijo...

Hola!!!
Ahora mismo estoy en bali con mi pareja y a ambos nos interésa hacer un curso de cocina. Estaríamos en ubud del 21 al 24 lo único, en el menú no figura el mie goreng y a él le encantaría aprender a hacerños porque le encanta, hasta desayuna mir goreng... Habría posibilidad de añadirlo?
Es que si además de aprender a cocinar colaboramos pies con vosotros mejor que mejor !

begonia dijo...

Hola! como estais?
Si si, no habria problema de cocinar el mie goreng, es facil y seguro que los ingredientes los tienen en el restaurante todos los dias, gracias por querer colaborar con la ONG, mandarme un whatassap si quereis +62 82145855102 se necesita reservar con un dia de antelacion.
Para la persona anterior decir que no tengo fotos del sitio, iba a poner pero se me olvido, si las tengo sacadas, las pondre.
Es en medio de los arrozales, a 5 minutos de la calle Jalan Raya Ubud, yo os explicaria como llegar.
Si la reserva la hace la gente atraves nuestro nos llevamos la comision, el precio es el mismo pero con la diferencia que nos ayudais a nosotros si reservamos nosotros.
un abrazo solidario

mariaDuB dijo...

HOla Begonia! He descubierto tu blog por casualidad.Vamos a viajar a Indonesia la proxima semana y estaremos en Bali la semana del 17 de noviembre. Hemos pensado en hacer un curso de cocina y el que tu propones tiene una pinta muy buena.
Crees que es posible hacerlo en esas fechas? Como tendríamos que hacer la reserva?
Por otro lado, he leido que tenéis bungalows de la ONG; son alojamientos abiertos al publico?
Si quieres contestarme mejor a un mail, este es el mio: mariaduranb@gmail.com
Muchisimas gracias

Anónimo dijo...

Hola me gustaría saber si hacen clases en español gracias ☺ mi mail es n.borquez@gmail.com